食材宅配サービスの「ヨシケイ」
カットミールの、月~金の5日間まとめて注文、5日目(金)の内容を紹介、実食レビューします。
主菜|塩だれで簡単♪海鮮炒め
副菜|レンジでサクサクメンチカツ
5人家族で、3人用を利用して作りました。
自宅にある食材でカサ増し、または+1品作るなど、食材をアレンジして作ることが多いです。
家族それぞれの食べる量は、家族紹介をクリックすると見ることができます。
・夫、よく食べる
・私、夕食は晩食しながらなので少なめ
・長男(高校生) 食べる量にムラがあるが、わりと何でも食べれる
・次男(中学年) 食べる量は普通~少、好き嫌いはあるけど1口は食べてくれる
・三男(年中) 小食で好き嫌いが多く、食わず嫌い
この記事を読むと、カットミールの特徴がわかります。
是非参考にしてみてください。
5日目|カットミールの内容を紹介
届いたボックスの中には
アルミシートの上に「食材産地一覧、小袋調味料、野菜」
アルミシートの下は「冷蔵、冷凍品、保冷剤」が入っています。
届いた材料と産地
届いた材料は、7品。
小袋調味料も付いていて、カット食材は3品ありました!
・豚コマ(カット済)
・チンゲン菜
・カット野菜(玉葱、人参)
・塩だれ
・レンジでサクサクメンチカツ
・トマト
お届け食材産地一覧
食材と一緒に届く「お届け食材産地一覧」で、産地とお知らせを見ることができます。
緑のマーカーを引いている食材が、今回届いた野菜です。
カットミール以外のコースの食材も載っています。
カット野菜の産地は、袋に記載。
カットミールの消費期限は、届いた日の2日後ですが、カット野菜の消費期限は翌日になっています。
野菜以外の材料の産地・製造
材料 | 産地・製造 |
---|---|
えびいかミックス | えび(ベトナム) いか(ペルー) |
豚コマ | 千葉県 |
塩だれ | 国内製造 |
メンチカツ | 国内 |
えびいかミックスの原材料は輸入でしたが、製造は国内でした。
ヨシケイの安全性
ヨシケイでは、自主基準『YSO(ヨシケイ・セーフティ・オペレーション)基準』を定めて、安心・安全の取り組みをしています。
ヨシケイの衛生管理、品質管理、食品添加物基準については、ヨシケイ公式サイト「ヨシケイの安心・安全」から見ることができます。
ヨシケイの公式サイトで見てみる
ヨシケイのレシピは、メニューブックがおすすめ
カットミールのレシピは、ヨシケイのメニューブック「すまいるごはん」で、1週間分(月~土)のレシピを見ることができます。
ヨシケイの公式サイトからレシピを印刷すると、A4用紙3枚になり見づらかったので、見やすいカタログレシピがオススメです。
5日目のカットミールを作ってみた
レシピ記載の 調理目安時間 (2人用の場合) | 10分 |
実際の調理時間 (3人用) | 26分 |
レシピの工程数 | 5工程 |
包丁使った回数 | 2回 |
材料と調味料
・塩だれで簡単♪海鮮炒め
材料 | 3人用の分量 |
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えびいかミックス | 1 1/2袋(80g) |
豚コマ (カット済) | 90g |
酒 | 大2/3 |
塩 | 少々 |
片栗粉 | 大2/3 |
チンゲン菜 | 1 1/2株 |
カット野菜 (玉葱、人参) | 160g |
油 | 大2/3 |
塩だれ | 3袋 |
・レンジでサクサクメンチカツ
材料 | 3人用の分量 |
---|---|
レンジでサクサク メンチカツ | 3コ (240g) |
トマト | 小1コ |
届いたトマトは、まだ青い部分があり未熟だったので、自宅にあったトマトを使いました。
作り方
レシピ通り、2品同時進行で作っていきます。
作り始める前に、下ごしらえ。
㋐海鮮炒めの、えびいかミックスを解凍しておきます。
1,海鮮炒め 豚肉と、キッチンペーパーで水気を拭いた㋐と一緒にポリ袋に入れて、酒・塩・片栗粉を加えてもむ。
※カサ増しするために、自宅にあった豚コマ約150gをプラスしました。
2,海鮮炒め チンゲン菜をざく切りにする。
3,メンチカツ トマトをくし切りにする。
4,メンチカツ 凍ったまま袋から出して耐熱器にのせ、ラップをせずに電子レンジで加熱して、3と盛る。
(3コ、500W約3分)
5,海鮮炒め フライパンに油を熱して1,2,カット野菜(玉葱、人参)を炒め、たれを加えてからめたら出来上がり。
※人参が硬かったので、蓋をして5分ほど蒸し、たれをからめて出来上がりました。
完成品と食べてみた感想
塩だれで簡単海鮮炒めは、いかが柔らかくておいしかった♪
えび好きで野菜嫌いの次男が、野菜も一緒にパクパク食べたので驚きました!
メンチカツは、レンジ加熱後すぐはサクサクでおいしかったのですが、時間が経ってレンジで温めて食べると、サクサクがなくなってしまいました。
あと、自宅にトマトがあったので良かったのですが、届いたトマトが青くて未熟だったのは残念でした。
カットミール5日目、作ってみた感想
5日目のメニューは、カット食材が3品。
自分でカットした食材は、チンゲン菜とトマト。包丁の使用回数は2回!
メンチカツがレンジ加熱でOKなのは、揚げ油も必要なく、揚げる手間もいらなかったので楽でした。
海鮮炒めで人参を柔らかくするために蒸す時間が必要だったので、調理時間は26分と時間がかかってしまいました。
レシピ記載の調理時間は、2人用の目安時間10分~15分なので、野菜を柔らかく調理したり、3人用以上になると目安時間はオーバーしてしまいます。
・目安時間は過ぎるけど、30分以内には作り終わる
・献立を考えなくていい
・食材の買い物にいかなくていい
・カット食材があって楽
・小袋調味料が付いているので味付けが簡単
と、カットミールの特徴とメリットがよくわかりました!
時間は
2人利用
の場合
10~15分