食材宅配サービスの「ヨシケイ」
カットミールの、月～金の5日間まとめて注文、2日目(火)の内容を紹介、実食レビューします。
主菜｜国産いわしの蒲焼き丼
副菜｜おかず汁
5人家族で、3人用を利用して作りました。
自宅にある食材でカサ増し、または＋1品作るなど、食材をアレンジして作ることが多いです。
家族それぞれの食べる量は、家族紹介をクリックすると見ることができます。
・夫、よく食べる
・私、夕食は晩食しながらなので少なめ
・長男(高校生) 食べる量にムラがあるが、わりと何でも食べれる
・次男(中学年) 食べる量は普通～少、好き嫌いはあるけど1口は食べてくれる
・三男(年中) 小食で好き嫌いが多く、食わず嫌い
この記事を読むと、カットミールの特徴がわかります。
是非参考にしてみてください。
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２日目｜カットミールの内容を紹介
届いた材料と産地
届いた材料は６品。
・青じその葉
・白ごま
・若鶏コマ(カット済)
・カット野菜(かばちゃ、玉ねぎ)
・水菜
お届け食材産地一覧
食材と一緒に届く「お届け食材産地一覧」で、産地とお知らせを見ることができます。
緑のマーカーを引いている食材が、今回届いた野菜です。
カット野菜の南瓜が産地一覧にはありませんでしたが、袋に記載されていました。
野菜以外の材料の産地・製造
| 材料 | 産地・製造 |
|---|---|
| 若鶏コマ | 国産 |
| いわしの蒲焼 | 北海道 |
| 白ごま | 輸入 加工は国内 |
国産の食材がほとんどでした。
ヨシケイの安全性
ヨシケイでは、自主基準『YSO（ヨシケイ・セーフティ・オペレーション）基準』を定めて、安心・安全の取り組みをしています。
ヨシケイの衛生管理、品質管理、食品添加物基準については、ヨシケイ公式サイト「ヨシケイの安心・安全」から見ることができます。
ヨシケイの公式サイトで見てみる
メニューブックのレシピが1番見やすい！
カットミールのレシピは、ヨシケイのメニューブック「すまいるごはん」で、1週間分(月～土)のレシピを見ることができます。
今回は、ヨシケイの公式サイトのレシピを見て作ってみようと、印刷してみたのですが…
A4用紙３枚になり、とても見づらかったので、結局メニューブックを見て作ることにしました。
メニューブックが1番見やすいと実感しました。
２日目のカットミールを作ってみた
・国産いわしの蒲焼き丼
・おかず汁
| レシピ記載の 調理目安時間 （2人用の場合） | １０分 |
| 実際の調理時間 （3人用） | ２０分 |
| レシピ | 5工程 |
| 包丁使った回数 | １回 |
メニュー2品の調理時間は２０分。
2品調理後に、味噌汁に入れなかった南瓜を天ぷらにしたので＋１４分。
調理時間の合計は３４分でした。
材料と調味料
・国産いわしの蒲焼き丼
| 材料 | 3人用の分量 |
|---|---|
| 国産いわしの蒲焼 タレ | ２４０ｇ(１５枚) １ 1/2袋 |
| 油 | 大２ |
| 青じその葉 | ３枚 |
| 白ごま | １袋 |
・おかず汁
| 材料 | 3人用の分量 |
|---|---|
| 若鶏コマ (カット済） | ８０ｇ |
| カット野菜 (かばちゃ、玉葱) | ２７０ｇ |
| 水菜 | 1/3ワ |
| だし汁 | 600ml |
| みそ | 大２ |
緑文字はカット食材です。
カット済の食材があるので、包丁を使う回数が少ない！
作り方
レシピ通り、2品同時進行で作っていきます。
１，おかず汁 鍋にだし汁、カット野菜(かばちゃ、玉葱)を入れて煮立て、鶏肉を加えてアクを取り、中火で煮る。
２，おかず汁 水菜をざく切りにする。
３、蒲焼き丼 フライパンに油を熱して、凍ったままのいわしを焼き、火を止めて余分な油を拭き取り、タレを加えてからめる。
大きめのフライパンを使い「いわしの蒲焼３人用で１５枚」なんとか入りましたが…
4人用２０枚の場合だとフライパンに入りきれなくて、2度に分けて焼くことになりそう。
レシピ記載の調理時間は2人用の場合なので、３，４人用になると調理時間が長くなってしまいますね。
４，蒲焼き丼 温かいご飯に３をのせて、ちぎった青じその葉とごまを散らす。
５，おかず汁 １に火が通ったら、２を加えてさっと煮て、みそを溶かし入れる。
ここまでの2品の調理時間は、２０分でした。
メニューで苦手な組み合わせは、アレンジする
メニュー通りだと、南瓜はおかず汁に入れるのですが…
南瓜と味噌汁の組み合わせは、これまでに食べたことがなくて抵抗があったので、天ぷらにすることにしました。
完成品と食べてみた感想
いわしの蒲焼丼は、青じその葉の香りと甘いタレの相性がよく、おいしかったです。
私と夫は、1人分食べましたが、いわしの蒲焼はちょっと…という子どもたちは食べられなくて、残りは翌日私のお昼ご飯になりました。
おかず汁(南瓜抜き)は、とってもおいしかった♪
具だくさんの味噌汁が好きではない夫も「おいしい」と言っていたので、また作りたいと思いました。
レパートリーが増えて嬉しい♪
子どもたちは蒲焼きが食べられないかもと、総菜のとんかつを買っていたので、おかず汁ととんかつでお腹を満たすことはできました。
まとめて注文だと、子どもたちが食べられないメニューもあるので…
1日単位の注文で、子どもたちにメニューを決めてもらうのもいいですね。
カットミール２日目、作ってみた感想
2日目のメニューは、カット食材が3品。
自分でカットした食材は水菜だけで、包丁の使用回数は１回でした。
食材をカットする時間も数秒で、たれを作る必要もなかったので、工程が少ない分調理がとても楽でした。
南瓜の天ぷらを作っても調理時間は、2品の調理時間と合わせて３４分と短く、天ぷらは衣に付けて揚げるだけで簡単にできたので良かったです。
このままカットミールを継続すると、手間のかかる料理が面倒になってしまいそう。
そのぐらい、簡単で楽に夕ご飯が作れました。
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時間は
2人利用
の場合
10～１５分